Петрушка

Петрушка має характерний освіжаючий аромат і смак. За вмістом аскорбінової кислоти перевершує лимон, а бета-каротину – моркву. Містить антиоксиданти, вітаміни групи В, мінеральні речовини, фолієву кислоту, ефірну олію. Сприяє підвищенню гемоглобіну, містить речовини, які регулюють рівень глюкози в крові, має протизапальні властивості.
Поява ростків: 12-14 днів
Повна зрілість: 25-30 днів